A Canonus Work Kft. 2019 óta foglalkozik hús- és hentesáru kiskereskedelemmel.
A vállalkozás jelenleg négy üzletet üzemeltet Kazincbarcika, Edelény, Szendrő és Damak térségében, és összesen 11 főt foglalkoztat.
A cég 2025-től új mérföldkőhöz érkezik: saját gyártású füstölt húsáruk előállítását kezdi meg damaki üzemében. Az üzem HACCP minősítéssel rendelkezik, amely jelenleg engedélyeztetés alatt áll. A 90 m² alapterületű létesítmény minden, a működéshez szükséges, előírt helyiséggel felszerelt.
A termékek hagyományos eljárással készülnek, korszerű, de a tradicionális ízvilágot megőrző eszközök segítségével. Az előállításhoz használt berendezések közé tartozik az elektromos kolbásztöltő, a gázüzemű zsírsütő, a kolbászkeverő, valamint a kizárólag bükkfával működő hidegfüstölő.
A damaki üzemben készülő füstölt kolbászok és szalámik többféle fűszerezéssel érhetők el. A termékek a füstölési és érlelési folyamatot követően címkézve, vákuumcsomagolva kerülnek forgalomba. A zsír hagyományos sütéssel készül, majd különböző kiszerelésekben, műanyag dobozokba csomagolva és címkézve jut el a vásárlókhoz.
A Canonus Work Kft. célja, hogy vásárlói számára megbízható minőségű, hagyományos ízvilágú termékeket kínáljon, ötvözve a modern technológia és a kézműves eljárások előnyeit.
Canonus Work Kft. (Gál László- ügyvezető) 3780 Damak, Szabadság út 6. - Telefon: 06704340085 - E-mail:
